お知らせBLOG

ダッチオーブンで鶏の丸焼き

 ダッチオーブンのご紹介。レンタルで1000円です。
昨夜は友達ファミリーが和み舎へ泊りに来ていたのでダッチオーブンで鶏の丸焼きをしました。
いつも、田舎鶏でお取り寄せしています。ここの鶏、おいしいですよ。
用意するものは、鶏丸一羽(2キロから3キロ)、にんにく7,8かけら、ハーブ、クレイジーソルト(ハーブ塩)、玉ねぎ、人参、以上。



調理方法はとても簡単なのに、ジューシーでおいしい丸焼きができます。
1、鶏は冷凍で届きますので、1日冷蔵庫に移し解凍しておきます。
2、キッチンペーパーなどで、鶏の表面、おなかの中の水分をよくふきとります。
3、にんにくをすりおろし、鶏全体によく塗る(手で)。3かけらほどはそのままを鶏のおなかの中に
  ハーブ類と一緒に詰める。鶏のおなかを竹くしなどでとめる。
  好みで塩をすりこんでおいてもよいでしょう。(昨日は子供もいたのでしませんでした)
4、ダッチオーブンにロストルをしき、鶏を入れる。
5、ふたをして火にかける。下火を3割、上火を7割にする。
あとは、2時間待ちいったんふたをあけ、玉ねぎやニンジンをとりの隙間に入れる。
さらに、1時間まち完成。

完成!!

おぼんなどに移し、解体しながら、クレージーソルトをつけて食べる。


お子様達も大喜び。
BBQのサイドメニューに最高ですよ。
お試しください。
夏休みもあと1日。早いものですね。
9月の土曜日の空き状況です。キャンセルが出ましたので若干空いています。
お問い合わせお待ちしています。
9/4 7.12棟
9/11 2.9棟
9/18 満室
9/19 15.18棟
9/25 1.2.5.6.7.9.10.11.12.15.16.19棟

“ダッチオーブンで鶏の丸焼き” への2件のフィードバック

  1. ダッチオーブン特集

    今日のブログ10選!毎日その日の更新ブログを調査しています。ダッチオーブンについての最新情報を得るにはこの手が一番!ダッチオーブンで鶏の丸焼き | 和み舎ひるがの お知らせBLOG昨夜は友達ファミリーが和み舎へ泊りに来ていたのでダッチオーブンで鶏の丸焼きをし

  2. ダッチオーブン見聞録

    ダッチオーブンについて気になりだしたら止まらない!調べまくって見ました。やはり単純にダッチオーブンと検索しただけでも結構ヒットしました。その一部を公開ダッチオーブンで鶏の丸焼き | 和み舎ひるがの お知らせBLOG毎日その日の更新ブログを調査しています。ダ

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  • 19の棟・グランピングコテージにリノベ中です! « まなみ(2018/08/09)
    詳細情報はまだなんでしょうか? 秋に検討しています(^^) 装備も内容そのままなので、写真あるとどうい...
  • 19の棟・グランピングコテージにリノベ中です! « みるく(2018/08/01)
    詳細の発表はまだかなー?
  • 秋晴れ!! « 和み舎ひるがの(2015/09/19)
    こんにちは。 コメントありがとうございます。 例年、10月下旬くらいが見頃でございます。 是非、お天気...
  • 秋晴れ!! « t-mizuno(2015/09/19)
    和み舎さんには、いつもお世話になっています。 職場の仲間達も家族や友人で利用させていただいてます。...
  • BBQメニュー変更しました。 « 和み舎フロント(2013/07/13)
    いちご大福さん コメントありがとうございます。 お部屋のブログアップしておきます。 お待ちしておりま...

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